Poimenovanje Blanquette de Limoux - AOC

Blanquette de Limoux, priznana AOC označba, ki se nahaja v regiji Languedoc v Franciji, velja za najstarejše peneče vino na svetu, saj sega v leto 1531. Ta označba se odlikuje po svojih penečih vinih, narejenih predvsem iz sorte Mauzac, pogosto spremljane s Chardonnayjem in Cheninom Blanc. Blanquette de Limoux ponuja nežne mehurčke in bogato aromatično paleto, ki sega od not citrusov in zelenega jabolka do pridihov belih cvetov in brioša.

Terroir Limouxa, s svojimi ilovnatim in apnenčastim tlemi ter podnebjem, na katerega vplivajo sredozemski in atlantski vetrovi, prispeva h kompleksnosti in svežini teh vin. Te značilnosti naredijo Blanquette de Limoux idealno izbiro za spremljanje morskih sadežev, perutnine ali lahkih sladic.

Uporaba programske opreme za upravljanje vinske kleti pomaga ljubiteljem in sommelierjem organizirati svojo kolekcijo Blanquette de Limoux ter tako zagotoviti, da je njihovo vino shranjeno na idealni temperaturi in da optimizirajo degustacijo. Za tiste, ki želijo izpopolniti svojo klet, je Blanquette de Limoux neprecenljiv dodatek, ki prinaša zgodovinski in peneč dotik vsaki kolekciji.

Ključne besede: Blanquette de Limoux, AOC, peneče vino, upravljanje vinske kleti, kolekcija vin, terroir Languedoca.