Poimenovanje Cabardès - AOC

Appellation Cabardès je AOC, ki se nahaja v vinorodnem okolišu Languedoc v Franciji. Med Montagnes Noires in srednjeveškim mestom Carcassonne, ta appellation uživa edinstveno podnebje, ki združuje sredozemske in atlantske vplive. Ta klimatska kombinacija spodbuja bogato in raznoliko pridelavo vin, ki je popolna za obogatitev vaše aplikacije za upravljanje vinske kleti.

Vinska področja Cabardès obsegajo približno 550 hektarjev ter ponujajo sofisticirana rdeča in rosé vina. Glavne sorte grozdja vključujejo Syrah, Grenache, Merlot in Cabernet Sauvignon, kar ustvarja uravnotežena, sadna in začinjena vina. Glinen-apnenčasta tla prispevajo subtilno mineralnost, ki poudarja kompleksnost izbranih vin.

Med prednostmi vin Cabardès opažamo harmonično taninsko strukturo in zanimivo sposobnost staranja, kar so bistveni elementi za vsako aplikacijo za upravljanje vinske kleti, ki želi evidentirati kvalitetna vina.

Ta vina se odlično podajo k regionalnim specialitetam, kot so cassoulet ali pečena mesna jed, kar vsako degustacijo naredi edinstveno in nepozabno. Idealna so za ljubitelje, ki želijo popestriti svojo zbirko z vinom, ki predstavlja najboljše iz obeh svetov, atlantskega in sredozemskega.