Sorta Albarossa

Albarossa je italijanska sorta grozdja, ki izvira iz Piemonta in je rezultat križanja sorte Nebbiolo in Barbera. Njena vina so pogosto srednjega do polnega telesa, z izrazito rubinasto rdečo barvo ter privlačnim aromatičnim profilom. Na nosu se razkrivajo note zrelih rdečih sadežev, kot so češnje, robide in slive, ki jih spremljajo odtenki vijolic, zemeljskih tonov ter začimb, kot je beli poper. V ustih je Albarossa živa in harmonična, s svetlimi, pogosto zaokroženimi tanini ter izraženo svežino, ki ohrani eleganco vina.

Glavne vinorodne regije pridelave so predvsem območja v Piemontu, zlasti Monferrato in okolica Astiju. Albarossa se največkrat prideluje kot sortno vino, pogosta pa so tudi zorenja v hrastovih sodih, kjer razvije dodatno kompleksnost ter note vanilije in tobaka.

Priporočeni kulinarični spremljevalci vključujejo pečeno rdeče meso, divjačinske jedi, bogate testeninske omake z ragujem ter zorjene sire. Zaradi svoje uravnoteženosti in sadnosti se odlično poda tudi k jedem z žara ali začinjenim klobasam.