Bela sorta grozdja

Malvasia Bianca di Basilicata je bela sorta grozdja, cenjena zaradi svojega bogatega aromatičnega profila in vsestranskosti v pridelavi vin. Njene arome so izjemno prepoznavne, zaznamujejo pa jih note bele breskve, marelice, mandljev, cvetlični odtenki (posebej akacije in cvetov pomarančevca) ter subtilni pridih medu. Okus je ponavadi poln, sveže saden, s prijetno uravnoteženo kislino in diskretnim mineralnim zaključkom, ki poudari značaj bazilikatskih tal.

Glavne vinorodne pokrajine so v italijanski pokrajini Basilicata, kjer Malvasia Bianca uspeva predvsem na gričevnatih tleh z vulkanskim izvorom, kar dodaja vinom kompleksnost in značilno mineralnost.

Iz te sorte pridelujejo različne stile vin – od suhih svežih belih vin do bogatejših polsuhih ali celo desertnih vin, pogosto v kombinaciji z drugimi lokalnimi sortami. Značilna so vina z intenzivnimi aromami, srednjega telesa in dolgotrajnim, harmoničnim pookusom.

Za gastronomsko povezovanje se Malvasia Bianca di Basilicata odlično poda k jedem iz morskih sadežev, belega mesa, zelenjavi na žaru, sirom z blagim okusom ter tradicionalnim sredozemskim jedem, kjer njena aromatičnost lepo dopolni rahle arome jedi.

Vodilne regije sorte Malvasia Bianca di Basilicata

Nobena regija ni najdena za sorto Malvasia Bianca di Basilicata.