Veltlínské zelené, znano tudi kot Zeleni veltlinec, je eno najbolj prepoznavnih belih grozdnih sort v Srednji Evropi, zlasti v avstrijski regiji Wachau, spodnji Avstriji in na Moravskem, kjer daje zelo značilne in cenjene vinske sloge. Sorta se ponaša s svežim in živahnim aromatičnim profilom, ki pogosto vključuje note belega popra, citrusov, jabolk, zelenih jabolk, hrušk in včasih subtilne odtenke mandlja ali zelišč. Na okusu vinu Veltlínskega zelenega pogosto prevladujeta svežina in elegantna kislina, podkrepljena z mineralnostjo, ki je odraz terroirja.
Tipični slog vina je suh do polsuh, lahko tudi mineralen ali sadno-zaokrožen, odvisno od območja pridelave. V starejših letnikih se lahko razvijejo kompleksnejši odtenki medu in oreščkov.
Priporočeni kulinarični spremljevalci vina iz Veltlínskega zelenega so jedi iz perutnine, svinjine ali teletine, zelenjavne jedi, azijska kuhinja, ribe in lahke sirne plošče. Zaradi izrazite svežine in uravnotežene strukture je še posebej primeren ob raznovrstnih predjedeh in hladnih prigrizkih.
