Sorta Ryzlink vlašský

Rizling Italijanski (Ryzlink vlašský) je ena najbolj cenjenih sort bele vinske trte v Sloveniji, posebej razširjen v vinorodnih okoliših Štajerske, Prekmurja in Vipavske doline. Vina iz tega sortnega grozdja se odlikujejo po nežni cvetlični aromi, ki jo dopolnjujejo arome jabolk, citrusov, belega breskve, zelišč in mandljev. Pogosteje so vina suha ali polsuha, z osvežujočo, živahno kislino in srednje polnim telesom. V najboljših letnikih lahko razvijejo subtilne mineralne note, ki poudarijo eleganco vina.

Rizling Italijanski se v Sloveniji prideluje kot sveže, mlado vino ali pa kot zrelejše vino, ki ima lep potencial za staranje. Pogosti so tudi polsladki in predikati, kjer vina očarajo s kompleksom sladkosti in kisline.

Odlično se ujema z lažjimi solatami, belimi ribami, testeninami z zelenjavnimi omakami, perutnino in svežimi siri. Za zahtevnejše gurmane se prileže tudi k morskim sadežem in azijskim jedem, predvsem tam, kjer so v ospredju citrusi in blaga zelišča. Elegantna svežina in harmonična zgradba vina zagotavljata prijetno vinsko izkušnjo.