Sorta Savagnin Rose

Savagnin Rose je posebna sortna različica družine Savagnin, ki izhaja iz območja Alzacije v Franciji, vendar jo najdemo tudi v omejenih količinah v Nemčiji in Švici. Ta sorta grozdja je poznana po finih in kompleksnih aromah, ki spominjajo na cvetne note, zrele breskve, liči ter rahle note začimb in mineralov. Okusno je vino uravnoteženo, z nežno svežino, srednjim telesom in občutnim, rahlo pikantnim zaključkom.

V Alzaciji pogosto služi kot osnovna sorta za Gewürztraminer, vendar kot Savagnin Rose daje subtilnejše in bolj elegantne stile vin. Tipično ga pridelujejo kot suho ali polsuho belo vino, ki ohrani izrazite sortne značilnosti ter poudari čistočo in fineso. V starih letnikih se lahko razvijejo note mandljev in zrelih sadežev.

Odlična izbira za spremljavo azijske kuhinje, pikantnih jedi, terin, paštet in zrelih sirov. Zaradi aromatične kompleksnosti se dobro obnese tudi z jedmi na osnovi perutnine ali svinjine z blagimi omakami. Vino iz Savagnin Rose navdušuje poznavalce, ki cenijo prefinjene arome in edinstven slog.