Sorta Muscat

Muscat je eden najstarejših in najbolj prepoznavnih aromatičnih sort grozdja, znan po svoji izraziti sadnosti in cvetličnih notah. Profil aromatike vključuje intenzivne vonjave muškatnega oreščka, svežega grozdja, cvetov bezga, breskve, marelice ter kanček citrusov, kar daje vinu vabljivo svežino. Okus Muscata je bogat, prijetno sladek, s prijetno kislinami in subtilnimi začimbnimi odtenki, ki zagotavljajo uravnoteženost in dolgotrajen zaključek.

Glavne vinorodne regije za Muscat vključujejo Francijo (Elzasa in južna Francija), Italijo (Piemont), Španijo, Avstralijo ter države vzhodne Evrope, vključno s Slovenijo, kjer sorta daje odlične rezultate v Jeruzalemu in Goriških brdih.

Stili vin Muscat segajo od suhih, svežih vin do sladkih desertnih vin in penečih vinih, kjer vsak stil izraža prepoznavno aromatičnost sorte. Pogosti so sveži, polsladki ter izredno dišeči, kot na primer znani Moscato d’Asti ali sladki vinjak iz Muscata.

Za kulinarična doživetja se Muscat odlično ujema s sadnimi sladicami, kremnimi siri, perutnino, lahkimi orientalskimi jedmi ter foie gras, saj njegova prefinjena sladkost in aroma lepo dopolnjujeta raznovrstne okuse.