Etraire de la Dui je avtohtona sorta rdečega grozdja, ki izvira iz francoske regije Savoja, v glavnem pa jo najdemo v vinorodnih področjih doline Rone ter Savojskih Alp. Vina, pridelana iz te sorte, se ponašajo z izrazito aromatičnim profilom, v katerem prevladujejo note zrelih temnih sadežev, kot so črne češnje, borovnice in robide, dopolnjujejo pa jih nežni toni začimb, usnja in rahlo zemeljskih odtenkov. Na okus so ta vina polnega telesa, z žametnimi tanini in lepo uravnoteženo svežino. Pogosto izražajo delikatno pikantnost ter dolg, vztrajen pookus.
Najpogosteje Etraire de la Dui uporabljajo za pridelavo sortnih, mirnih rdečih vin ali pa kot del mešanic, kjer prispeva globino in kompleksnost vinu. Zaradi svoje redkosti in občutljivosti na pogoje gojenja je ta sorta pravi dragulj za poznavalce.
Vina iz sorte Etraire de la Dui se odlično ujemajo z bogatimi jedmi, kot so divjačina, jagnjetina na žaru, dušene gobe ter siri z izrazitim okusom, še posebej dobro pa dopolnjujejo tradicionalne savojarske specialitete.
Francija
