Bastardo Magarački je posebna sorta grozdja, cenjena predvsem v vinorodnih regijah Krima in južne Rusije, kjer uspeva v blagih klimatskih pogojih Črnomorske obale. Ta rdeča sorta je znana po svojem bogatem aromatičnem profilu, ki vključuje prepoznavne note temnega jagodičevja, kot so robide, borovnice in črni ribez, obogatene z niansami suhih sliv, zelišč in nežnimi sledovi začimb ter usnja. Na okusu Bastardo Magarački izraža polnost telesa, zaokrožene tanine in uravnoteženo kislino, kar daje vinu eleganco in dolgotrajen pookus.
Vina iz te sorte so najpogosteje suha ali polsuha rdeča vina, pogosto pa se uporablja tudi za desertna vina z visoko vsebnostjo ostanka sladkorja, kjer sortni značaj še dodatno pride do izraza. V starih letnikih lahko vina razvijejo kompleksen buket s pridihi oreščkov, rozin in začimb.
Za kulinarične užitke Bastardo Magarački odlično dopolnjuje jedi iz rdečega mesa, divjačinske specialitete, zorjene sire ter jedi z bogatimi omakami. Priporoča se serviranje pri temperaturi 16–18 °C, kjer v celoti zasijejo njegove aromatične in okusne lastnosti.