Rava Blanc je sodoben in izjemno zanimiv beli vinska sorta, poznana po svoji svežini in izrazitem aromatičnem profilu. V aromi prevladujejo note citrusov, belega breskve, zelene jabolke in rahlo zeliščni podtoni, ki spominjajo na baziliko in belo cvetje. Na okusu se Rava Blanc ponaša z živahno, a uravnoteženo kislino, mineralnostjo ter rahlim pridihom mandljev v zaključku, kar daje vinu eleganco in dolgotrajen pookus.
Glavne vinorodne regije za gojenje te sorte so dolina Vipave in Goriška brda, kjer kombinacija mikroklime in lapornatih tal omogoča sortni izraz v vsej svoji prefinjenosti. Poleg tega so odlični rezultati tudi na Štajerskem. Najpogosteje se Rava Blanc prideluje kot sveže, suho vino, včasih pa ga vinogradniki pustijo delno zoriti na drožeh, s čimer vino pridobi dodatno kompleksnost in kremaste note.
Idealen je kot spremljava ribjih jedi, školjk, svežih kozic in solat. Zelo dobro se ujema z rahlo začinjenimi azijskimi jedmi ali domačimi siri blagega okusa. Rava Blanc je odlična izbira za vse, ki cenijo eleganco ter sodoben, harmonijo poln slog vina.