Mancin je avtohtona sorta grozdja, ki izvira iz določenih vinorodnih območij južne Francije in severne Italije, kjer jo pogosto srečujemo tudi pod regionalnimi sinonimi. Gre za rdečo sorto, ki daje vina prepoznavnega aromatskega profila. Vina iz sorte Mancin se ponašajo z bogato sadno aromatiko, prevladujejo note zrelih rdečih sadežev, kot so višnje, maline in gozdne jagode, pogosto obogatene z nežno začinjenostjo in diskretnimi zemeljskimi odtenki. Okus je uravnotežen, s srednjim telesom, prijetnimi tanini in svežo kislino, kar omogoča eleganten zaključek v ustih.
Najpomembnejše vinorodne regije za to sorto so Piemont in Lombardija v Italiji ter jugozahodna Francija, kjer se pogosto vključi v zvrsti z drugimi lokalnimi sortami. Stil vina se lahko giblje od mladih, svežih vin do kompleksnejših interpretacij s krajšim zorenjem v lesu.
Mancin se odlično poda k srednje začinjenim jedem, kot so testenine z ragujem, pečeno belo meso ali zorjeni siri. Priporočljivo je postreči pri temperaturi 16–18°C, saj tako najbolje izrazi svojo aromatično kompleksnost.
