Župljanka je avtohtona bela vinska sorta iz vinorodne dežele Posavje, predvsem razširjena v vinorodni okoliš Dolenjska. Sorta je cenjena zaradi svoje odpornosti, prilagodljivosti in nezahtevne pridelave, kar ji omogoča obstoj tudi v manj zahtevnih vinogradniških legah. Vina iz Župljanke so običajno svetlo rumene barve z nežnim zelenkastim odtenkom. Aromatični profil vključuje lahkotne sadne note, najpogosteje citrusov, zelenih jabolk, belega cvetja ter občasno diskreten pridih trave in svežih zelišč.
Na okusu so vina izraženo sveža, z uravnoteženo kislino in nižjo alkoholno stopnjo, kar jim daje pitkost ter jih uvršča med osvežilna bela vina. Pogosto se uporablja tudi kot komponenta v dolenjskem cvičku.
Župljanka se tradicionalno prideluje kot mlado, suho belo vino, ki najbolje izraža svojo sadnost in živahno svežino. Redkeje so vina polnega telesa ali zorjena, saj sorta najbolje zaživi v preprostih, nezapletenih stilih.
Odlična je v kombinaciji z lahkimi ribjimi jedmi, perutnino, poletnimi solatami ter svežimi siri. Priporočamo tudi kot prijeten aperitiv ali spremljavo hladnim prigrizkom s sezonsko zelenjavo.