Pinot d’Aunis je starodavni rdeči sorta grozdja, izvirajoča iz doline Loare v Franciji, kjer je najbolj zastopana v apelacijah Coteaux du Loir, Coteaux du Vendômois in Touraine. Sorta daje vina svetle rubinaste barve z značilnim aromatičnim profilom, kjer prevladujejo note svežih rdečih jagod, belih poprov in včasih nežnih začimb. Pogosto se pojavljajo tudi sledi vijolic, črnega čaja in zelišč, ki vinu dajejo izvrstno kompleksnost.
Na okus je Pinot d’Aunis živahen, z lahko do srednjo strukturo, poudarjeno svežino in mehkimi tanini. Zaradi nizke vsebnosti alkohola in subtilne pikantnosti je izredno pitno vino, primerno za uživanje mlado, čeprav nekateri primerki zmorejo zmerno zorenje.
Vina iz te sorte se pogosto pridelujejo kot mirna rdeča, rosé ali celo peneča vina (Fines Bulles), pri čemer vedno ohranjajo svojo značilno svežino. Pinot d’Aunis je idealen spremljevalec perutnine, rahlo začinjenih jedi, zelenjavnih tartov, svežih kozjih sirov ter charcuterie. Zaradi svoje lahkotnosti in aromatične izraznosti se odlično ujema tudi z azijsko kuhinjo ter jedmi na osnovi paprike ali paradižnika.
