Mavrokoudoura je redka rdeča sorta vinske trte, ki izvira iz Grčije, zlasti iz regije Evia. Sorta je znana po globoki rubinasti barvi in izrazitem aromatičnem profilu, v katerem prevladujejo zrele črne jagode, slive, robide in nežni toni čokolade ter orientalskih začimb. Na okusu se razvijajo bogate note rdečih sadežev, črnega popra in rahlo dimljenih podtonov, z zrelimi tanini in elegantno svežino, ki daje vinu srednje do polno telo.
Glavne vinorodne regije, kjer uspeva Mavrokoudoura, so predvsem otok Evia in posamezni deli osrednje Grčije, kjer trta najbolj izrazi svoj značaj na lapornatih in ilovnatih tleh z mediteranskimi vplivi. Iz te sorte pridelujejo predvsem suha rdeča vina, občasno pa tudi vina z deloma daljšo maceracijo, ki dodatno poudarijo kompleksnost arome.
Mavrokoudoura se odlično ujema z jedmi, kot so jagnjetina na žaru, dušena rdeča mesa, sredozemske enolončnice in zorjeni siri. Priporočljivo je tudi s tradicionalnimi grškimi specialitetami na osnovi paradižnika in zelišč. Vino najbolje postrežemo pri temperaturi 16–18 °C.