Grand Noir de la Calmette je francoska sorta rdečega grozdja, ki izstopa zaradi svoje intenzivne temne barve ter gladke, srednje do polnega telesa. V aromatičnem profilu prevladujejo note črnega ribeza, češenj in zrelih gozdnih sadežev, pogosto prepletene z rahlimi odtenki začimb, vijolic in subtilnih zemeljskih tonov. Na okusu je vino uravnoteženo, s prijetnimi tanini in svežo kislino, obogatena z namigi slive ter čokolade.
Glavne vinorodne regije, kjer ga najpogosteje gojijo, so jugozahod Francije, zlasti območje Cahors in Languedoc, ter določene španske pokrajine, kjer ga pogosto uporabljajo v mešanicah za dodatno barvo in strukturo. Vinsko sorta Grand Noir de la Calmette se največkrat uporablja za pridelavo bogatih, sadnih rdečih vin ter kot podpora v zvrsteh za povečanje barvne globine in kompleksnosti.
Priporočeni kulinarični pari zajemajo jedi z rdečim mesom, jagnjetino na žaru, divjačino, enolončnice ter zorjene trde sire, kjer vino s svojo sadnostjo in začinjenostjo poudari oziroma dopolni okuse jedi.