Parraleta je avtohtona sorta rdečega grozdja, ki izvira iz španske regije Somontano na severovzhodu Aragona. Vina iz sorte Parraleta so znana po svojem izrazitem aromatičnem profilu, kjer prevladujejo note rdečih gozdnih sadežev, kot so maline, robide in češnje, pogosto podprte z nežnimi začimbnimi in zemeljskimi odtenki. Okus je eleganten, s svežo sadnostjo, prefinjeno kislino ter žametnimi tanini. Parraleta pogosto odraža srednje telo in prijetno dolgotrajen zaključek, kar ga uvršča med izredno uravnotežena vina.
Glavna vinorodna območja, kjer gojijo to sorto, so predvsem okoličina okrožja Somontano, kjer jo cenijo zaradi edinstvenega izraza lokalnega terroirja. Tipični stili vina vključujejo sveža, sadna rdeča vina ter elegantne zrele različice, pogosto tudi mešane z drugimi sortami, kot so Tempranillo, Cabernet Sauvignon ali Merlot.
Odlični gastronomski spremljevalci so jedi iz jagnjetine, pečene perutnine, suhomesnati izdelki, srednje zrela siri in tradicionalne španske jedi, kot so tapasi ali paella z mesom. Parraleta s svojo strukturirano svežino in sadnim značajem idealno dopolnjuje aromatične in bogate okuse na krožniku.
