Albarín Blanco je avtohtona bela sorta grozdja, ki izvira predvsem iz severozahodne Španije, natančneje iz regij León in Asturija. Ta sorta je cenjena zaradi svojega živahnega aromatičnega profila, ki združuje izrazite note svežih citrusov, belega cvetja, zelenih jabolk ter subtilne odtenke zelišč, kot sta meta in bazilika. Na oku je Albarín Blanco svež, lahek in eleganten, s prodorno naravno kislostjo, ki pripomore k prijetnemu in dolgotrajnemu pookusu ter zaznavni mineralnosti.
Najbolj značilni vinski slogi so suha, sortna bela vina, ki se ponašajo z jasnostjo in čistostjo arom ter svežino, prav tako pa lahko najdemo živahne mlade vina ter peneča vina. Zaradi svoje raznolike aromatike in uravnotežene strukture je Albarín Blanco izvrstna izbira v gastronomiji. Odlično se ujema z ribjimi jedmi, morskimi sadeži, lahko začinjenimi azijskimi specialitetami, s sirom z mehko sredico ali kozjim sirom ter zelenjavnimi rižotami. Idealno se poda tudi kot aperitiv ali ob lahkih poletnih jedeh.
