Gamay je modra vinska sorta, ki izhaja iz Francije in je najbolj poznana kot glavno grozdje v regiji Beaujolais. Vina iz sorte Gamay se odlikujejo po svetlejši rubinasti barvi ter živahnih, svežih aromah rdečega sadja, kot so češnja, jagoda in malina. Pogosto so zaznavne tudi note vijolic, aromatičnih zelišč in občasno rahla mineralnost ali pridih banane, ki nastane pri metodi macération carbonique.
Vinski profil Gamayja je običajno lažji, zmerno kisel in z nižjo vsebnostjo taninov, kar pomeni, da so vina prijetno pitna že kot mlada. Največji del pridelave izvira iz francoske regije Beaujolais, kjer nastajajo znana vina, kot je Beaujolais Nouveau. Gamay pa se goji tudi v delih Doline Loire, Švice in celo v Kanadi ter Novi Zelandiji.
Vina iz sorte Gamay se pogosto uživajo mlada, sveža in rahlo ohlajena. Odlična so v spremljavi s perutnino, lahkimi jedmi iz svinjine, charcuterie, svežimi siri ter jedmi na osnovi gob. Zaradi svoje svežine in nizke vsebnosti taninov so primerna tudi kot idealna izbira za piknike ali tapas.
Francija
Švica
Luksemburg
Belgija
Italija
──── 🍷 ────
👉 Ali Raziščite aplikacijo podrobno
Viniou – poenostavljeno upravljanje vaše vinske kleti