Forastera Gomera je avtohtona bela sorta grozdja, značilna za kanarski otok La Gomera. Vina iz te sorte izstopajo s svežino, nežno aromatično kompleksnostjo in izraženim mineralnim karakterjem. V aromatiki prevladujejo note citrusov, zrelih jabolk, belega cvetja ter subtilni pridihi zelišč in vulkanske mineralnosti, ki so posledica unikatnih tal otoka. Okus je čist, suh, z uravnoteženimi kislinami ter prijetno sadnostjo v srednjem pookusu. Glavna vinorodna območja se nahajajo na La Gomeri, posebej v dolinah Vallehermoso, Hermigua in San Sebastián de La Gomera, kjer terasirani vinogradi omogočajo zorjenje grozdja v izjemnih mikroklimatskih pogojih. Vina Forastera Gomera se večinoma pridelujejo kot sveža, sortna bela vina, redkeje kot mešanice ali vina z daljšim zorenjem. Odlično se kombinirajo z morskimi sadeži, ribami na žaru, kozjimi siri ter lahkimi solatami na osnovi zelenjave. Priporočamo serviranje ohlajeno na 8–10 °C, kjer pride do izraza elegantna struktura in značilna mineralnost te posebne kanarske sorte.