Sorta Loureira

Loureira je bela sorta grozdja, ki izvira iz severozahodnega dela Iberskega polotoka in je najbolj značilna za vinorodna območja Rías Baixas v Galiciji (Španija) ter regijo Vinho Verde na severu Portugalske. Grozdje Loureira slovi po svojem izrazitem in prefinjenem aromatičnem profilu, kjer prevladujejo kompleksne note citrusov, lovorjevih listov, zelenih jabolk, belega cvetja in zeliščnih nians. V ustih so vina iz te sorte sveža, živahna, z izjemno čisto mineralnostjo ter elegantno in rahlo kremasto strukturo, ki jo pogosto spremlja dolgotrajen in osvežujoč zaključek.

Najpogosteje se Loureira uporablja v sklopu mešanic v vinih tipa Vinho Verde, kjer doda aromatično kompleksnost in svežino; redkeje se vinificira kot sortno vino, v tem primeru poudari svojo izrazito cvetlično in saden karakter. Najbolje se poda k lažjim jedem, kot so morski sadeži, školjke, bela riba, sveže solate ter blagi siri. Priporočljivo je tudi ob spremljavi japonske kuhinje (npr. suši) ali perutnine z zelišči, kjer poudari harmonijo med hrano in vinom.