Sorta Moscatel de Grano Menudo

Moscatel de Grano Menudo, v Sloveniji znan kot Muškat mali, je aromatična sorta grozdja, cenjena zaradi izrazite cvetlične in sadne arome. V aromatičnem profilu prevladujejo note vrtnice, bezga, muškatnega oreščka, medu, marelice, breskve ter agrumov, ki se prepletajo z rahlim pridihom zelišč in začimb. Okus je poln, izraženo saden, pogosto s subtilno mineralnostjo, nežno svežino ter elegantno sladkasto noto v različicah poznega trgatve ali desertnih vin.

Glavne vinorodne regije za ta sorto so Španija (predvsem regija La Mancha in navarijski predeli), pa tudi nekatere regije v Franciji in Italiji. Poleg tradicionalne pridelave ga v zadnjih letih vse pogosteje najdemo tudi v sredozemskih vinorodnih območjih.

Moscatel de Grano Menudo je primeren za pridelavo različnih stilov vin – od svežih suhih do sladkih desertnih in likerskih vin, pogosto tudi penečih vin. Zaradi bogate arome in uravnotežene kisline so ta vina odlična spremljava sladicam z marelicami ali breskvami, sadnim pitam, mocnim sirom ter azijskim jedem z egzotičnimi začimbami. Za popolno harmonijo ga priporočamo tudi ob svinjini ali račjem mesu z rahlo sladko sadno omako.