Sorta Tempranillo Blanco

Tempranillo Blanco je redka bela sorta, ki izvira iz regije Rioja v Španiji, kjer je tudi najbolj razširjena in cenjena. Njena aroma izstopa z intenzivnimi notami citrusov, zelenih jabolk, hrušk in tropskega sadja, obogatena z nežnimi pridihi belega cvetja in mineralnosti. Na okusu razkriva živahno svežino in uravnoteženo strukturo, s prijetno prisotno kislino in njihovo sadno kompleksnostjo, v ozadju pa se pogosto zaznajo note zelišč ter subtilnega belega popra.

Vina iz Tempranillo Blanca so običajno suha, sveža in srednje polnega telesa. Večina jih je vinificiranih v rezervoarjih iz nerjavečega jekla, da ohranijo sadnost in aromatično čistost, medtem ko izbrani proizvajalci uporabljajo tudi nežno staranje v hrastovih sodih za dodatno kompleksnost in kremasto teksturo.

Odlična izbira za spremljavo ribjih jedi, školjk, belih mes in zelenjavnih rižot, prav tako pa se izjemno poda k suhim sirom in nežnim perutninskim jedem. Tempranillo Blanco se čudovito znajde tudi v kombinaciji s sredozemskimi specialitetami ter lahkimi tapas prigrizki.