Sorta Grenache

Grenache je ena najpomembnejših in najbolj razširjenih rdečih sort grozdja na svetu, znana po svojem bogatem aromatičnem profilu in eleganci. V vinu izraža intenzivne note rdečih sadežev, kot so jagode, češnje in maline, ki jih pogosto dopolnjujejo odtenki belega popra, začimb, zelišč in včasih kanček usnja ter čokolade. Telo vina je srednje do polno, tanini so običajno mehki in zaokroženi, alkohol pa je pogosto nekoliko višji.

Grenache najbolje uspeva v toplejših vinskih regijah, kot so dolina južne Rone v Franciji (Châteauneuf-du-Pape), španska regija Aragonija (kjer ga imenujejo Garnacha) ter avstralska Barossa Valley. Pogosto se uporablja samostojno ali v mešanicah s Syrahom in Mourvédrom, kjer prispeva sadnost in širino.

Najbolj tipični stili vin iz Grenacha so lahka in sadna rdeča vina, kompleksne mešanice GSM, rozé vina ter sladki likerji. Odlično se povezuje z jedmi na osnovi jagnjetine, pečenega perutninskega mesa, jedmi s papriko in provansalskimi zelišči ter sredozemskimi enolončnicami.