Cépage Delaware, ki izvira iz ZDA, je pri vinoljubcih cenjen zaradi svojega značilnega aromatičnega profila. V ustih navdušuje z izrazitimi notami rdečega jagodičevja, predvsem svežih jagod, malin in včasih celo nežnimi odtenki muškatnega grozdja. Okus je poln, srednje intenziven, pogosto z blago sladkobo in uravnoteženo kislostjo, kar daje vinu svežino in lahkotnost. Zaradi specifičnega karakterja pogosto prepoznamo tudi subtilne cvetlične note ter blag, jagodno-muškatni pookus.
Glavne vinorodne regije, kjer uspeva Delaware, so države vzhodne in osrednje ZDA, kot so Ohio, New York (zlasti območje Finger Lakes) in Pensilvanija. Premore dobro odpornost na bolezni, kar olajša pridelavo v vlažnejših in hladnejših klimatskih pogojih.
Iz Delaware pogosto pridelujejo polsladka in polsuha bela vina, peneča vina ter desertne sloge. Vina so običajno lahkotnejša, osvežilna in primerna za vsakdanjo uživanje. Idealni kulinarični spremljevalci so sadne solate, lahki kremni ali sirovi deserti, mehki siri ter azijske jedi kot so sladko-kisli piščanec ali suši. Zaradi zmerne sladkobe harmonizira tudi s pikantnejšimi jedmi.