Bela sorta grozdja

Galego Dourado je tradicionalna portugalska bela sorta vinske trte, ki je najbolj značilna za vinsko regijo Dão, nekoliko pa jo gojijo tudi v regijah Beira Interior in nekaterih delih severne Portugalske. Njeno ime pomeni "zlato iz Galicije" in odraža bogato zlato barvo vina, ki je pogosto rezultat zmerne maceracije. V aromatskem profilu prevladujejo prefinjene sadne note, kot so marelica, jabolko ter breskev, dopolnjene s cvetličnimi toni in rahlimi odtenki citrusov ali svežega mandlja. Okus je običajno suh, z elegantno svežino, polnim telesom in zaokroženo mineralnostjo, ki odraža izvorne kamnite terroirje. Galego Dourado se najpogosteje uporablja za pridelavo sortnih mirnih belih vin z izrazito aromatiko ali kot del vrhunskih tradicionalnih zvrsti Dão. Priljubljen je tudi za sveža vina z izrazitim sortnim značajem. Priporoča se kot spremljava ribjim jedem, školjkam, belemu mesu na žaru, nežnim pastam ter solatam z rahlo citrusno začimbo, kjer njegova svežina in sadnost poudarita okuse jedi ter zagotavljata odlične gastronomske kombinacije.

Vodilne regije sorte Galego Dourado

Nobena regija ni najdena za sorto Galego Dourado.