Sorta Grenache Noir

Grenache Noir je ena izmed najbolj razširjenih in cenjenih rdečih sort grozdja na svetu, znan po svoji izjemni vsestranskosti in bogatem okusu. V aromatičnem profilu prevladujejo note zrelih rdečih sadežev, kot so jagode, maline in češnje, pogosto z rahlimi pikami začimb, bele popra, zelišč (garrigue) ter včasih subtilnih tonov usnja ali sladkega korena. V ustih so vina Grenache Noir navadno bogata, mehka, zmerno taninska in z visoko alkoholno stopnjo, ki s prijetno sočnostjo poudari sadnost.

Glavne vinorodne dežele vključujejo južno Francijo (zlasti dolino Rone in Languedoc), Španijo (kot Garnacha, v regijah Aragón, Rioja in Priorat) ter nekatere dele Avstralije. Grenache Noir se pogosto uporablja samostojno ali v mešanicah, predvsem v Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape in Rioja.

Tipični stili vin segajo od sadnih, lažjih roséjev do elegantnih, izredno bogatih in kompleksnih rdečih vin. Odlično se ujema z jagenjčkom na žaru, pečeno perutnino, provansalskimi jedmi z zelišči, poltrdimi siri in sredozemskimi zelenjavnimi jedmi.