Bela sorta grozdja

Crato Branco, znan tudi kot Síria na Portugalskem, je avtohtona bela sorta grozdja, ki se pretežno prideluje v vinorodnih regijah Beira Interior, Dão in Alentejo. Ta sorta je cenjena zaradi svoje svetlo rumene barve ter izrazite svežine in mineralnosti. V aromatiki Crato Branco izstopajo cvetlični toni, note citrusov, zelenih jabolk ter kančki breskve in zelišč. Okus je običajno suh, z živahno kislino, srednjim telesom in prijetno uravnoteženim pookusom, ki pogosto razkrije rahle mandljeve ali mineralne note.

Crato Branco se uporablja za pridelavo elegantnih, lahkotnih belih vin, pogosto tudi v zvrsteh z drugimi lokalnimi sortami. V poletnih različicah izraža izredno svežino, medtem ko lahko pri zorjenih stilih razvije kompleksnost in subtilne tertiarne arome. Idealen je kot spremljava k morskim jedem, zlasti školjkam, beli ribi in kozicam. Prav tako se odlično ujema z lahkimi solatami, kozjimi siri in jedmi iz perutnine, kjer poudari nežnost okusa in osvežitev. Zaradi svoje raznovrstnosti je Crato Branco vedno bolj cenjen med ljubitelji prefinjenih belih vin.

Vodilne regije sorte Crato Branco

Nobena regija ni najdena za sorto Crato Branco.