Sorta Verdelho

Verdelho je bela vinska sorta, cenjena zaradi svoje odlične sposobnosti za proizvodnjo raznolikih stilov vin, zlasti svežih in živahnih belih vin. V aromatičnem profilu izstopajo note citrusov, zelenega jabolka, zrele breskve, ananasa ter subtilne cvetlične in zeliščne odtenke, ki jih pogosto dopolnjuje živahna mineralnost. Okusno je Verdelho harmonično, srednjega do polnega telesa, z izrazito, a uravnoteženo kislino in dolgim, osvežujočim zaključkom.

Glavne vinorodne regije, kjer je Verdelho uspešen, vključujejo Madeiro in Azore na Portugalskem, avstralsko regijo Hunter Valley ter Južnoafriško republiko. Na Madeiri je ključni sestavni del znanih utrjenih vin, izven otoka pa daje odlična suha bela vina.

Tipični stili vin iz sorte Verdelho obsegajo suha, sveža bela vina, a tudi bogatejša, rahlo starana vina ali celo vina s pridihom plemenite plesni. Utrjena vina Verdelho slovenskega porekla so redkost, vendar sortne karakteristike nudijo širok spekter možnosti.

Pri izboru kulinaričnih spremljav se Verdelho odlično poda k morskim sadežem, belemu mesu, azijskim jedem, rižotam, kozicam ter jedem z rahlo začinjenimi omakami, kjer osvežujoča kislina vina izvrstno uravnoteži jed.