Malmsey, znan tudi kot Malvazija oziroma Malvasia, je aromatična sorta grozdja, ki izvira iz Sredozemlja in je posebej cenjena za proizvodnjo bogatih, kompleksnih vin. Njegov aromatični profil zaznamujejo intenzivne cvetlične note, kot so akacija, lipa in cvetovi pomarančevca, ki jim sledijo odtenki suhega sadja, marelic, breskev, medu ter rahle note oreščkov in začimb. Na okusu Malmsey razvije širok spekter – od svežih in suhih do bogatih, sladkih desertnih vin, kot ležijo prepoznavna vina z Madeire s polno, mehko in uravnoteženo strukturo ter dolgim sadno-kandiranim pookusom.
Glavne vinorodne regije vključujejo Madeiro (Portugalska), Sicilijo in druge dele Italije ter španske Kanarske otoke. Sorta je priljubljena tudi v nekaterih delih Hrvaške in Slovenije.
Malmsey tipično ponuja polna desertna vina z visokim alkoholom in naravno sladkobo, suh ali polsuh stil pa je priljubljen za osvežilna bela vina. Priporočeni kulinarični spremljevalci zajemajo zrele sire, foie gras, bogate sadne sladice, mandljeve pito ter okusne ribje ali piščančje jedi z medeno-začimbnimi omakami. Takšna vina so primerna tudi kot meditativen aperitiv ali za kombinacijo s suhim sadjem.
