Sorta Moscatel de Setúbal

Moscatel de Setúbal je aromatična vinska sorta, značilna za vinorodni okoliš Setúbal na Portugalskem. Grozdje tega sorte je znano po intenzivnem aromatičnem profilu, kjer prevladujejo note cvetličnih arom, kot so pomarančni cvetovi in vrtnica, ter izražene sadne note – marelica, kutina, kandirane pomaranče, rozine in med. Okus je bogat, polnega telesa, običajno z izrazito sladkobo, ki jo uravnava živa svežina in subtilna grenkoba v zaključku.

Osrednja regija pridelave je polotok Setúbal, vendar se sorta goji tudi v drugih delih Portugalske. Vina Moscatel de Setúbal so najpogosteje pridelana kot naravna sladka desertna vina, pogosto starana v hrastovih sodih, kar jim doda dodatne note karamele, vanilje in oreščkov.

Za uživanje jih priporočamo ob sladicah na osnovi suhega sadja, mandljev in marelic, izjemno pa se podajo tudi k modrim sirom ali patéjem iz gosjih jeter. Postrežba ohlajena poudari kompleksnost njihovega bogatega aromatičnega profila.