Sorta Tinta Amarela

Tinta Amarela, znana tudi kot Trincadeira, je tradicionalna portugalska sorta vinske trte, ki se vse pogosteje goji v osrednjih in južnih vinorodnih regijah Portugalske, zlasti v dolini Douro, v regiji Alentejo ter na otoku Madeira. Tinta Amarela daje vina globoke rubinaste barve z izrazitim aromatičnim profilom, v katerem prevladujejo note rdečega in črnega jagodičevja, črnega popra, suhih zelišč in vijolic. Pogosto so prisotne tudi arome sliv, čokolade ter rahlega usnja, kar ustvari kompleksnost in eleganco.

Na okusu so vina iz Tinta Amarele srednjega do polnega telesa, s poudarjeno svežino, žametnimi tanini in dolgotrajnim zaključkom, ki včasih razkriva zemeljske in začimbne podtone. Sorta se večinoma uporablja v zvrsteh, še posebej v tradicionalnih portovcih in kakovostnih suhih rdečih vinih Douro ter Alentejo.

Vina iz Tinta Amarele se odlično podajo k bogatim jedem, kot so jagnjetina na žaru, divjačina, pečena rebra ali zorjeni siri. Zaradi svežine in začimbnosti so primerna tudi za spremljavo jedi z mediteransko zeliščno noto ali začinjenih klobas.