Sorta Muscadelle

Muscadelle je bela vinska sorta, ki slovi po svojem nežnem aromatičnem profilu s prevladujočimi notami bezga, mošusa, marelic in sveže trave, pogosto zaznamo tudi obrizge agrumov in cvetličnih tonov. Okus je običajno lahkoten do srednje polnega telesa, s prijetno svežino in diskretno mineralnostjo, pri slajših slogih pa najdemo še medene odtenke z uravnoteženo kislino.

Glavna vinorodna območja te sorte so jugozahodna Francija, zlasti Bordeaux, kjer je ključna komponenta v znamenitih sladkih vinih iz Sauternesa in Monbazillaca, občasno pa jo najdemo tudi v Avstraliji in na Novi Zelandiji. Muscadelle se najpogosteje uporablja kot del mešanic pri desertnih vinih, a včasih tudi kot sortno vino, predvsem kot sveža, aromatična suha ali polsladka vina.

Priporočamo kombinacijo z rahlo začinjenimi siri, patéjem iz račjih jeter, azijsko kuhinjo na osnovi soje, pečeno perutnino in sadnimi sladicami. Slajše različice iz Sauternesa se odlično ujemajo s Foie Gras ali modrimi siri, kot je Roquefort.