Sorta Moscato Bianco

Moscato Bianco je ena najpomembnejših aromatičnih sort grozdja, ki izhaja iz Italije. Sorta je znana po izrazitem cvetličnem in sadnem aromatičnem profilu, kjer izstopajo note muškatnega oreščka, citrusov, belih breskev, marelic in spomladanskega cvetja, pogosto z rahlim poudarkom meda. V ustih so vina iz te sorte običajno sveža, lahkotna, z blago do zmerno kislino ter prijetnim, pogosto sladkim ali polsladkim zaključkom.

Glavna vinorodna območja, kjer pridelujejo Moscato Bianco, so Piemonte v Italiji (še posebej območje Asti), a sorto najdemo tudi v Lombardiji, Emiliji-Romanji, pa tudi v Delih Slovenije (Goriška brda, Vipavska dolina).

Iz sorte Moscato Bianco nastajajo predvsem lahka, peneča vina (npr. Moscato d'Asti), mirna sladka vina in desertna vina. Značilna je za vina z nižjo vsebnostjo alkohola, a zelo izrazitim in prepoznavnim aromatičnim karakterjem.

K Moscato Bianco odlično pristajajo sadne sladice, lahki skutini kolači, sorbeti ter siri z modro plesnijo; priporočamo tudi kombinacijo z eksotičnimi jedmi in azijskimi začinjenimi specialitetami, kjer svežina in sladkost vina lepo uravnotežita okuse.