Sorta Greco

Greco je cenjena bela sorta grozdja, ki izvira iz južne Italije, predvsem iz regij Kampanja in Basilicata. Vina iz sorte Greco slovijo po značilni zlato rumeni barvi in kompleksnem aromatičnem profilu, kjer prevladujejo note bele breskve, marelice, citrusov in cvetličnih tonov, pogosto z rahlo mineralnostjo in pridihom mandljev v zaključku. Na brbončicah Greco vina zaznamujejo živa kislina, polno telo in uravnotežena struktura, kar jim daje svežino ter primernost za staranje.

Najznamenitejše vinske regije, kjer domuje Greco, so Avellino (Greco di Tufo DOCG) in okoliška območja, kjer pridelujejo vina izključno iz te sorte ali v mešanicah z drugimi lokalnimi sortami. Stil vina je običajno suh, pogosto tudi bogato in strukturirano, včasih z možnostjo kratkega staranja na drožeh za večjo kompleksnost.

Greco vina so odlična spremljava morski hrani, surovim ali mariniranim ribam, školjkam ter jedem s tartufi ali svežimi siri. Prav tako se lepo ujamejo z lahkimi testeninami in rižotami temelječimi na zelenjavi ali morskih sadežih.