Sorta Piedirosso

Piedirosso je avtohtona rdeča sorta grozdja iz italijanske Kampanije, ki se ponaša s specifičnim aromatičnim in okusnim profilom. Vino iz tega grozdja običajno zaznamujejo nežne sadne arome, kjer prevladujejo note rdečega jagodičevja, kot so češnja, ribez in robida, skupaj z rahlimi cvetličnimi odtenki in diskretnimi začimbami. Na okusu je vino srednje strukture, sveže in žametno, z uravnoteženimi tanini in prijetno kislino, ki poudari njegovo sadnost in pitnost.

Glavne vinorodne regije za pridelavo Piedirosso so predvsem Kampanija, še posebej okoli Neaplja, vključno z območji kot so Campi Flegrei, Vesuvio in otok Ischia. Poleg sortnih vin je Piedirosso pogosto del tradicionalnih zvrsti, še zlasti kot partner grozdju Aglianico v vinih DOC, kot so Lacryma Christi del Vesuvio in Campi Flegrei Rosso.

Vina iz sorte Piedirosso so znana po svoji lahkotnosti in svežini, zato so odlična izbira za vsakodnevno uživanje. Še posebej se podajo k neapeljskim specialitetam, kot so pica Margherita, testenine z rdečo omako, pečene jedi iz jajčevcev ter jedi iz perutnine ali jagnjetine, pripravljene na žaru ali v omaki.