Sorta Falanghina

Falanghina je avtohtona bela sorta grozdja iz Kampanije na jugu Italije, cenjena zaradi svoje izrazite aromatike in svežine. Vino iz te sorte prepriča z živahnimi aromami citrusov, jabolk, hrušk ter nežnih cvetličnih odtenkov, pogosto pa so zaznavne tudi note belega breskve in zelišč. Na okusu je elegantno, z uravnoteženo kislino, prijetno mineralnostjo in srednjim telesom, kar mu daje značilno svežino in pitkost.

Glavne vinorodne regije so predvsem Kampanija, zlasti okoli Beneventa in v območju Falerno del Massico. Pogosto ga pridelujejo kot sortno vino, včasih pa tudi v zvrsteh, kjer dopolnjuje druga bela vina južne Italije.

Falanghina je najbolj poznana v suhih, svežih slogih, a včasih najdemo tudi peneče in polsladke različice. Zaradi svežine in aromatske kompleksnosti je odlična v kombinaciji z morskimi jedmi, školjkami, rižotami, testeninami z lahkimi omakami ter z nežnimi siri in zelenjavnimi jedmi. Primerna je tudi kot aperitiv, ki navduši zaradi svoje izrazite sadnosti in mineralnosti.