Sorta Manseng Noir

Manseng Noir je redka in avtohtona sorta rdečega grozdja, ki izvira predvsem iz jugozahodne Francije, zlasti iz regij Gaskonja in Jurançon. Gre za sorto, ki se je v zadnjih letih ponovno začela ceniti zaradi svoje izrazite osebnosti. V aromatičnem profilu vina prevladujejo temni jagodičevje kot so črni ribez, robida in sliva, pogosto pa so prisotne tudi rahle note začimb, vijolic in zelišč. Na okusu je Manseng Noir svež, eleganten in rahlo taninski, z živahno kislostjo, srednjim telesom in prijetno sadno naravnanostjo. Stil vina je običajno suh, vendar iz posameznih vinogradov prihajajo tudi rahlo polsladka vina. Manseng Noir odlično spremlja jedi iz perutnine, pečeno svinjino, narezke iz suhomesnatih izdelkov ter poltrde sire. Zaradi svoje svežine in sadnosti se lepo poda tudi k jedem na žaru in k jedem z blagimi začimbami. Sorta ostaja redkost, a s svojo avtentičnostjo navdušuje ljubitelje vin, ki iščejo posebnosti iz tradicionalnih francoskih vinorodnih okolišev.