Sorta Friulano

Friulano je eden najpomembnejših in avtohtonih belih sort grozdja v severovzhodni Italiji, zlasti v Furlaniji-Julijski krajini ter sosednji Goriški Brdi v Sloveniji. Vina iz sorte Friulano odlikuje prefinjen aromatski profil z notami bele breskve, mandljev, nežnega belega cvetja ter rahlimi travnatimi in mineralnimi odtenki. Na okusu vina izražajo srednje polno telo, prijetno svežino, uravnoteženo kislost ter dolg, rahlo grenak mandljev zaključek, značilen prav za to sorto.

Friulano se tradicionalno prideluje kot sveže, mlado, suho belo vino, ki poudarja sortne aromatike in eleganco, a lahko proizvajalci ponudijo tudi kompleksnejše, zorenje v lesu ali na drožeh, kar prispeva dodano polnost in globino. Poleg Furlanije-Julijske krajine in Goriških Brd, ga najdemo še v Collio, Colli Orientali del Friuli in Isonzo.

Odlično se poda k pršutu, svežim kozjim sirom, rižotam s školjkami, zelenjavnim jedem ter ribjim specialitetam, kot so brancin ali hobotnica na žaru. Zaradi prefinjene strukture je popolna izbira tudi za spremljavo različnih testenin z zelenjavo ali lažjih jedi iz perutnine.