Sorta Pinot Grigio

Pinot Grigio je eno izmed najbolj prepoznavnih belih sort grozdja, ki izvira iz Francije, a je danes še posebej cenjen v Italiji in tudi v Sloveniji. Vino Pinot Grigio slovi po svojem lahkotnem telesu ter svežem, sadnem in cvetličnem aromatičnem profilu. Najpogosteje ga zaznamujejo note zelenega jabolka, hruške, belega breskve, citrusov in včasih tudi rahle note mandljev. Okus je običajno suh, svež in hrustljav z izrazito svežo kislino, ki osveži nebo in ponuja zelo pitno izkušnjo.

Glavne vinorodne regije za Pinot Grigio so severovzhodna Italija (Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige in Veneto), pa tudi območja Nove Zelandije, Nemčije, Francije (kot Pinot Gris) in tudi Slovenska Primorska ter Štajerska. Stil vina se lahko razlikuje – od lahkih, svežih in nevtralnih vin do polnejših, aromatičnih izvedb z bogatejšim telesom in nekoliko oljnato teksturo.

Pinot Grigio je izvrstna izbira za spremljavo lahkih predjedi, morskih sadežev, belih rib, perutnine, solat, azijske hrane ter svežih kozjih sirov, saj njegova svežina in lahkotnost lepo dopolnjujeta nežne okuse jedi.