Sorta Verduzzo Friulano

Verduzzo Friulano je avtohtona sorta grozdja iz Furlanije na severovzhodu Italije, ki je visoko cenjena zaradi svojega edinstvenega aromatičnega in okusnega profila. Vina iz te sorte odlikuje intenziven bouquet z notami akacijevega medu, suhega sadja (kot so marelice in fige), rahlimi cvetličnimi odtenki in subtilnimi odtenki začimb. Okus vina je poln, z dobro uravnoteženo svežino in značilno bogato strukturo s kančkom grenkobe v zaključku, ki poudari njegovo kompleksnost.

Glavne vinorodne pokrajine, kjer gojijo Verduzzo Friulano, so Colli Orientali del Friuli in okoliške vinorodne lege na severu Furlanije-Julijske krajine. Sorta se tradicionalno uporablja za pridelavo suhih, polsuhih in predvsem sladkih vin, pogosto pripravljenih po metodi pozne trgatve, kjer grozdje delno dehidrirajo.

Vina Verduzzo Friulano se odlično podajo k zorjenim sirom, foie gras, sladicam na osnovi mandljev ali suhega sadja ter celo pikantnim jedem iz azijske kuhinje, zaradi svoje sladkobe in aromatične raznolikosti pa izstopajo tudi kot vina za meditacijo.