Cesanese d’Affile je avtohtona rdeča sorta grozdja iz osrednje Italije, posebej cenjena v regiji Lazio, kjer igra ključno vlogo v višinskih vinorodnih območjih okoli mesta Affile. Vina iz te sorte so prepoznana po elegantnem in kompleksnem aromatskem profilu, kjer prevladujejo note zrelih gozdnih sadežev, kot so robide in črne češnje, dopolnjene z notami vijolice, sveže mletega popra, rahlih zelišč ter nežnimi prvinami začimb in tobaka. Na okus je Cesanese d’Affile srednje do polnega telesa, z mehko, žametno taninsko strukturo, prijetno svežino ter dolgim in rahlo pikantnim zaključkom.
Najpomembnejše vinorodne lege so v pokrajinah Provincia di Roma in Frosinone, kjer specifična mikroklima in apnenčasta tla omogočajo izražanje sortne prepoznavnosti. Vina iz Cesanese d’Affile se pogosto pridelujejo kot enosortna, tako v svežih, sadnih različicah kot tudi v elegantno dozorelih stilih, ki lahko nekaj let zorijo v hrastovih sodih.
Odlična spremljava so bogate mesne jedi, pečena jagnjetina, divjačina, zreli siri ter testenine z ragu omakami. Prav tako lepo dopolnjuje jedi iz gob in specifične italijanske suhomesnate izdelke.
