Sorta Drupeggio

Drupeggio je bel italijanski vinska sorta, znana predvsem v regijah Umbrija, Toskana in Lazio. Grozdje je značilno po debeli kožici, kar prispeva k relativno visoki vsebnosti fenolov v vinih. Aroma vina Drupeggio je prefinjena in diskretna, s cvetličnimi notami belih cvetov, jabolk, hrušk in rahlimi odtenki mandljev. V ustih se pokaže srednje telo z uravnoteženo svežino in prijetno mineralnostjo, kar ustvarja pitno in harmonično vino. Drupeggio največkrat naletimo v zvrsteh, kot je Orvieto DOC, kjer je pogosto zmešan z drugimi lokalnimi sortami, vendar lahko daje tudi sortna vina, ki izražajo subtilnost in eleganco same sorte. Najbolje se poda kot spremljava k solatam, morskim sadežem, školjkam, belim ribam in lahkim sirom. Zaradi svoje svežine in delikatnih arom pa je odlična izbira tudi za aperitiv ali ob rahlo pikantnih predjedeh iz sredozemske kuhinje.