Malvazija Puntinata je avtohtona sorta grozdja iz italijanske regije Lacij, ki je v zadnjih letih pridobila na ugledu zaradi edinstvenih aromatičnih in okusnih lastnosti. Vino iz tega grozdja se odlikuje po intenzivni aromi z notami zrelih hrušk, citrusov, akacijevih cvetov in nežnega pridihom zelišč, kot so žajbelj in rožmarin. Na okusu je sveže, uravnoteženo, z značilno mineralnostjo in prijetno, srednje dolgo obstojnostjo, pogosto pa najdemo rahlo mandljasto grenkobo v zaključku.
Glavno območje pridelave Malvazije Puntinate ostaja regija Lazio, zlasti okrog Castelli Romani, vendar jo uspešno gojijo tudi v drugih delih osrednje Italije. Sorta je priljubljena kot enosortno vino, a jo najdemo tudi v elegantnih mešanicah.
Tipični slogi vin segajo od mladih, svežih in jeklenih do bolj strukturiranih verzij, ki zorijo na drožeh ali delno v hrastovih sodih. Zaradi izrazite aromatike in živahne svežine jo priporočamo k morskim jedem, belemu mesu, sredozemskim testeninam in lahkim sirom, še posebej v kombinaciji z jedmi z zelišči ali nežnimi omakami na osnovi olivnega olja.
──── 🍷 ────
👉 Ali Raziščite aplikacijo podrobno
Viniou – poenostavljeno upravljanje vaše vinske kleti