Sorta Marsanne

Marsanne je tradicionalna bela sorta grozdja, značilna predvsem za dolino Rone v Franciji, kjer je pogosto glavni sestavni del vin iz regij Hermitage, Saint-Joseph in Crozes-Hermitage. Prisotna je tudi v Švici, Avstraliji in Kaliforniji, kjer iz nje pridelujejo elegantna in kompleksna vina. V kozarcu Marsanne ponudi diskretno in uglajeno aromatiko z zaznavami zrelih breskev, marelic, hrušk ter nežnimi notami mandljev, belega cvetja, medu in včasih celo zelišč. S staranjem se v aromatiki razvijajo dodatni toni oreškov, voščenih not in rahle mineralnosti. Vina iz Marsanne so običajno srednje do polnega telesa z bogato, oljnato teksturo in zmerno kislino, kar jih naredi za odlične spremljevalce hrane. Med stili najdemo sveže, mladostne izvedbe, toda pogosto se Marsanne uporablja tudi v bogatejših, sodranih vinih, primerna je za dolgoletno zorenje. Priporočena kulinarična spremljava vključuje jedi iz perutnine, jagnjetine, teletine, rakov in morskih sadežev, pa tudi kremaste rižote in zrele sire, kjer vino iz Marsanne elegantno dopolni pestro aromatiko jedi.