Rdeča sorta grozdja

Brugnola je avtohtona rdeča sorta grozdja iz severne Italije, najbolj razširjena v lombardijski pokrajini Valtellina. Vina iz sorte Brugnola so srednje intenzivne barve s svetlordečimi odtenki. Sorta se odlikuje po nežnih aromah rdečih jagod, malin, češenj ter rahli pikantnosti, ki jo pogosto spremljajo note vijolic, usnja in rahlega tobaka. Okus je svež, s poudarjeno kislino, svilnato teksturo in zmerno taninsko strukturo, kar prispeva k elegantnemu zaključku.

Najpogosteje se Brugnola uporablja v mešanicah z Nebbiolom, predvsem v vinih denominacije Valtellina Superiore DOCG, kjer prispeva dodatno sadnost in svežino. Nekatera vina Brugnola so proizvedena tudi kot sortno vino, običajno v lahkotnejšem slogu, primerna za mlajše pitje.

Odlično se poda k tradicionalnim italijanskim jedem, kot so pečeno telečje meso, testenine z divjačinsko omako, zreli siri, rižote z gobami in suhomesnati izdelki. Priporočamo postrežbo vina nekoliko ohlajenega, okoli 16–18 °C, da se poudarijo svežina in sadni značaj sorte.

Vodilne regije sorte Brugnola

Nobena regija ni najdena za sorto Brugnola.