Bianchello je avtohtona bela vinska sorta, značilna predvsem za italijansko regijo Marche, natančneje za območje ob reki Metauro. Ta sorta se ponaša s svetlo slamnato rumeno barvo ter svežim in živahnim aromatičnim profilom. Na nosu je prepoznaven po prefinjenih notah belega cvetja, jabolka, agrumov, belega breskve in rahlih zeliščnih tonalitet. Okus Bianchella je lahkoten, eleganten in harmoničen, z izrazito svežino, nežno mineralnostjo ter uravnoteženo kislino, ki ga naredi izjemno pitnega.
Najbolj znan je kot osnovna sorta za vino Bianchello del Metauro DOC, kjer se pogosto prideluje kot suho, sveže in mlado belo vino, primerno za uživanje v prvih letih po stekleničenju. Prvi vtis v ustih je rahlo citrusen, s sledovi akacije in zelenega jabolka, ki se zaključi z nežnim mandljastim priokusom.
Priporočeni kulinarični spremljevalci obsegajo različne morske jedi, školjke, bele ribe, lažje testenine ter poletne solate. Prav tako se odlično poda k svežim in rahlo zrelim sirom ter belemu mesu na žaru.
