Sorta Avanà

Avanà je avtohtona sorta rdečega grozdja, ki izvira iz doline Susa v Piemontu, severozahodna Italija, in je ena najpomembnejših sort tega območja. Vina iz sorte Avanà so običajno svetle rubinasto rdeče barve in se ponašajo z nežnim, svežim in izrazito sadnim aromatskim profilom, kjer prevladujejo note rdečega jagodičevja, kot so maline, češnje in jagode, včasih pa zaznamo tudi rahle začimbne in zemeljske podtone. Okus je mehak, z zmerno kislino in blago taninsko strukturo, kar omogoča prijetno pitnost in eleganco.

Avanà je razširjena predvsem v Dolini Susa (Val di Susa) in nižjih gričevnatih predelih Piemonta. Najpogosteje se uporablja za pridelavo lahkih, svežih rdečih vin, včasih tudi kot del zvrsti z lokalnimi sortami, kot sta Barbera ali Dolcetto. Vina iz sorte Avanà so odlična spremljava k tradicionalnim piemontskim jedem, kot so testenine z mesno omako, pečene perutnine ali nežne govedine ter zreli siri srednje intenzivnosti. Zaradi svežine in sadnosti so primerna tudi kot spremljava hladnim predjedem ter zelenjavnim rižotam.