Verdeca je avtohtona bela sorta grozdja, ki izvira predvsem iz južne Italije, še posebej iz Apulije in Basilicate. Ta sorta je poznana po svojih svežih in živahnih aromah, kjer prevladujejo note citrusov, zelenih jabolk, belega breskve ter zeliščni podtoni, ki jih pogosto spremlja diskretna mineralnost in rahla cvetličnost. V ustih so vina iz Verdece običajno suha, srednje polnega telesa, z izrazito svežo kislino ter čistim, dolgim zaključkom, ki pogosto navduši z rahlo mandljevo grenčico.
Najpomembnejše vinorodne regije, kjer gojijo Verdeco, so Valle d’Itria in okoliški kraji v Apuliji, kjer se sorta pogosto uporablja tako za pridelavo sortnih vin kot tudi v sestavah lokalnih belih zvrsti. Med tipične stile sodijo mlada, sveža bela vina ter peneča vina s poudarkom na aromatični čistosti in živahnosti.
Vina iz Verdece se odlično podajo k morskim jedem, še posebej k školjkam, surovim ribam in lahkim ribjim rižotam. Prav tako so izvrstna spremljava rahlo začinjenih zelenjavnih jedi, belih mesnin ter svežih ovčjih in kozjih sirov.
