Sorta Malvasia Nera di Lecce

Malvasia Nera di Lecce je značilna sorta rdečega grozdja, ki izvira iz Apulije na jugu Italije, zlasti iz območij okoli mesta Lecce v Salentu. Sorta je znana po svojem kompleksnem aromatičnem profilu, kjer prevladujejo note zrelih temnih sadežev, kot so češnje, slive in robide, pogosto pa se zaznajo tudi rahli odtenki vijolic, sladkih začimb ter kanček črnega popra. V ustih so vina iz te sorte običajno srednjega do polnega telesa, s svilnato teksturo, dobro uravnoteženimi tanini in prijetno svežino, ki poudari sadnost in ohrani eleganco vina.

Malvasia Nera di Lecce se najpogosteje prideluje kot sortno vino ali pa kot pomembna sestavina tradicionalnih apulijskih zvrsti, kot so Salice Salentino DOC. Vina so običajno suha, občasno pa se pridelujejo tudi kot polsladka ali desertna vina.

Odlična izbira so ob jedeh iz rdečega mesa, pečenih ali dušenih jedeh, testeninah s paradižnikovo omako in staranih sirih. Priporočamo tudi povezavo z bogatimi mediteranskimi jedmi oziroma začinjenimi jedmi na osnovi jajčevcev in zelišč.